Über Uns

Das Gastgewerbe lebt von Ideen, von Menschen, von Räumen und Abläufen. Und es verändert sich schneller denn je: durch sich wandelnde Bedürfnisse und Arbeitswelten, Kostenstrukturen und Nachhaltigkeitsansprüche, und neue digitale Tools.

Wer heute Hospitality-Konzepte entwickelt und umsetzt, braucht mehr als nur Inspiration. Es braucht einen Partner, der das Geschäft ganzheitlich versteht – vom ersten Gedanken bis zum operativen Alltag. Think Gastro ist die Beratungsmarke von Konen & Lorenzen und setzt genau hier an.

Hinter Think Gastro stehen mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Hospitality-Branche. Mit Konen & Lorenzen Recruitment Consultants begleiten wir seit über zwei Jahrzehnten Unternehmen und Persönlichkeiten aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus. In dieser Zeit haben wir nicht nur ein weitreichendes Netzwerk aufgebaut, sondern vor allem eines gewonnen: ein tiefes Verständnis dafür, wie Hospitality-Unternehmen funktionieren und was sie erfolgreich macht.

Wir kennen die Branche aus unterschiedlichsten Perspektiven. Wir kennen ihre Strukturen und Prozesse, ihre Herausforderungen und Chancen. Und durch unsere langjährige Arbeit mit Unternehmen, Führungskräften und Talenten wissen wir, dass am Ende eines jeden erfolgreichen Konzepts Menschen stehen, die es mit Leben füllen.

Mit Think Gastro führen wir diese Erfahrung konsequent weiter. Unser Know-how aus Recruitment und Personalberatung verbinden wir mit strategischer und operativer Beratung – von der Unternehmensgründung und Konzeptentwicklung über Organisation und Prozesse bis hin zu Personal, Positionierung und Weiterentwicklung bestehender Betriebe.

Dabei geht es uns nicht um Lösungen von der Stange. Wir wollen verstehen, was eine Idee besonders macht, wo Potenziale liegen und was es braucht, damit aus einer Vision ein funktionierendes und wirtschaftlich tragfähiges Hospitality-Konzept wird oder weiterentwickelt werden kann.

Wir denken Hospitality ganzheitlich. Unternehmerisch, praxisnah und immer mit Blick auf die Menschen, die den Unterschied machen.